Животные жиры, пальмовое, кокосовое масла

Должно быть в рационе меньше 10% суточной калорийности (меньше 20г) и замещение  их  растительными  маслами (оливковым, кукурузным, подсолнечным, льняным).

Транс-жиры (содержатся в маргарине, чипсах, кондитерских изделиях, выпечке  и т.п.)

Максимально исключить из рациона. Должны составлять меньше 1% от общей калорийности рациона.

Соль

Меньше 5 г в день. Не досаливать пищу при ее приготовлении, ограничивать готовые продукты с большим содержанием соли (колбасы, соления, копчености, чипсы и др.)

Пищевые волокна

30-45 г в день из цельнозерновых продуктов

Овощи

Больше 250 г в день (2-3 порции)

Фрукты

Больше 250 г в день (2-3 порции)

Рыба

Не менее 1-2 раз в неделю; 1 раз в неделю – жирная рыба.

Орехи

Несоленые, 30 г в день

Сахаросодержащие безалкогольные напитки (соки, газировка и т.п.)

Не чаще 1-2 раз в месяц

Алкогольные напитки

Не каждый день; ограничить  не более 2 стандартных доз у мужчин и 1 стандартной  дозы у женщин за сутки.