Вызов скорой медицинской помощи
112, 103, 03
8 (929) 220-69-20
8 (34342) 9-92-03
Федеральное государственное бюджетное учреждение здравоохранения «Центральная медико-санитарная часть № 91 Федерального медико-биологического агентства»
624200, Свердловская область, г. Лесной, ул. Белинского, д. 18А. E-mail: public@cmsch91.ru
CALL-центр поликлиники для взрослых
8-34342-9-92-09
(вызов, запись, консультации)

Как отучить ребенка от сладкого?

По статистике, заболеваемость детей сахарным диабетом неуклонно растет: в 70-е годы заболеваемость сахарным диабетом 1-го типа у детей  в РФ (на 100 тысяч  населения) - 5.5; в 80-е годы - 9.5; в 90-е годы - 11.5;  в 2009 г. -13; в 2010 г. – 16; в 2014 г. 18.

        В последнее время в мире диабет 2-го типа (взрослый диабет)  стал чаще  регистрироваться среди детей и подростков. Есть все основания предполагать, что решающую роль в этом играет  рост  детского ожирения и  низкой  физической  активности. Здоровое питание и образ жизни являются мощными факторами защиты от этой болезни.

Сладость не в радость

     Чем опасна «сахарная передозировка»? Переслащенные продукты и напитки постоянно заставляют поджелудочную железу вырабатывать инсулин для снижения сахара крови. Со временем железа устает, работает не так эффективно, и клеткам начинает не хватать инсулина или же они сами становятся нечуствительными к инсулину и не пропускают в себя глюкозу: это наблюдается при ожирении.

    Резкое повышение сахара в крови может вызывать у ребенка и недостаточную, и чрезмерную иммунную реакцию. В течение трех часов после употребления банки  сладкой газировки  макрофаги, которые борются с  инфекцией, работают на 30% хуже. А отделы иммунной системы, регулирующие воспаление, начинают действовать слишком активно, повышая риск аутоиммунных заболеваний.

   Если вместо сбалансированного рациона ребенок получает  избыток сахара, ему не хватает веществ, необходимых для крепкого здоровья и правильного роста. Клетчатки, белков,  витаминов А,С,Е, фолиевой кислоты, магния, кальция.

      Вместо молока – лучшего источника кальция – дети пьют прохладительные напитки. Кальция, который делает кости крепкими, в них мало, что может приводить к переломам и остеопорозу. Более того, содержащиеся в костях минеральные вещества, будут использоваться для «буферизации» кислот из напитков, что тоже делает кости менее прочными.

    Сахар может вызвать резкие нарушения поведения.

       Родителям знакома ситуация, когда ребенок съел несколько конфет и в первые часы очень активен, потом становится нервным и, наконец, вялым. Такие перепады настроения соответствуют скачку уровня сахара в крови (возбуждение), его падению (раздражительности) и низкому уровню сахара (усталости). Старшеклассники, которые пили много газировки (5 и более банок в неделю), чаще вели себя агрессивно по отношению к сверстникам, братьям  и сестрам. Оказывается, чем больше дети пьют газировки, тем агрессивнее становятся.

Основные источники добавленного сахара в рационе детей и подростков

Место

Продукт

Доля в %

1

Газированные, энергетические и спортивные напитки

32

2

Фруктовые напитки

15

3

Мучные десерты (печенье, пирожные)

11

4

Молочные десерты

8

5

Конфеты

7

6

Готовые завтраки

6

7

Сиропы и подливки

3

8

Чай

2

9

Дрожжевой хлеб

2

 

    Конечно, совсем исключать сладкое из рациона не нужно, но значительно сократить его количество просто необходимо. Как это сделать?

1.Для начала посчитайте, сколько сахара в день съедает ребенок.

Какие напитки он пьет? Есть ли среди них сладкая газированная вода, молоко с добавками (шоколадное, клубничное и т.п.), соки, энергетические напитки, вода со вкусовыми добавками, сладкий чай, кофе, какао? Если да, посмотрите на упаковке, сколько в них содержится сахара, и умножьте на количество порций в день.

    То же самое проделайте с сухими завтраками, печеньем, пончиками, кондитерскими изделиями, оладьями, вафлями, булочками.

     Фрукты и неподслащенные  молочные продукты не учитывайте. А вот в  сладких  йогуртах и творожках берите за основу 60% указанного сахара: примерно 40% приходится на молочный сахар, лактозу. Суммируйте результат и сравните с возрастной нормой.

Возраст

Рекомендуемая норма добавленного сахара,г

Дети 2-3 лет

17

Дети 4-8 лет

15

Мальчики 9-13 лет

20

Мальчики 14-18 лет

33

Девочки 9-13 лет

15

Девочки 14-18 лет

20

 

2.Ограничьте потребление сладких напитков.

   Именно газировка, энергетические и спортивные напитки – главный источник добавленного сахара.  Причем лишние калории, которые содержатся в напитках, наш  организм не компенсирует последующим  уменьшением потребления. Пищей мы наедаемся, а сладкими напитками – нет! Вот почему от них нужно избавляться в первую очередь.

   Сок и подслащенное молоко лучше постепенно разбавлять – до тех пор, пока ребенку не перестанет нравиться их «водянистый» вкус и он сам от них откажется.

    А вот газировку и энергетические напитки просто не покупайте, чтобы не искушать детей лишний раз. Когда с зависимостью от сахара будет покончено, газировку изредка можно покупать, но с энергетическими напитками надо распрощаться.

    Кроме того, нужно ограничить время  ребенка  у телевизора и выключать звук, когда идет реклама – тогда ролики, рекламирующие сладкие напитки, будут меньше влиять на их психику.

     Лучше обычной воды ничего быть не может. Но к полезным ежедневным напиткам врачи относят и смеси свежевыжатого сока с минералкой (в разрешенном ребенку количестве), и простую воду с ломтиками фруктов или листьями мяты для вкуса.

3.Разберитесь с завтраком.

    Утреннее меню – фундамент дня: если дети начнут утро с полезной, не очень сладкой пищи, им хватит энергии, чтобы полностью выкладываться в первой половине дня, и их будет меньше тянуть к сахару.

    В идеальном завтраке 3 главных элемента: цельные злаки, белки и фрукты. Цельные злаки  (крупы,  цельнозерновой хлеб) – прекрасный источник энергии, питательных веществ и клетчатки, которая наполнит желудок и долго не даст проголодаться. Белки (творог, яйцо, рыба или белое  мясо) на завтрак обеспечивают необходимые для роста вещества и помогают  после еды выровнять уровень сахара в крови. Фрукты дают клетчатку, витамины и воду, а сахара в них намного меньше, чем в соке.

   5.Сделайте перекусы полезными.

    Детям, зависимым от сахара или не умеющим ограничивать его потребление, лучше есть чаще.  Дело не в том, что им не хватает калорий: просто нужно  равномерно  распределить энергию пищи на весь день, чтобы не было «скачков»  сахара в крови. Перекусы   нужны, если между  основными приемами  пищи интервал больше 2,5-3 часов. Лучше всего для перекусов использовать овощи или фрукты, нежирные  несладкие молочные продукты, цельнозерновой хлеб,  яйцо, орехи.

   Скорее всего, за месяц-два, как вы начнете «сахарную детоксикацию», рецепторы ребенка привыкнут к менее сладкому вкусу,  и он будет с удовольствием  есть  несладкую кашу на завтрак и цельнозерновой хлеб  вместо булочки с джемом в качестве перекуса.  Вы станете меньше тратить на еду. Но главное, конечно, это польза для здоровья.

По материалам журнала «Здоровье» за май 2016 года подготовила заведующая кабинетом профилактики О.В. Мурашова.

Дата создания: 29.12.2020
Просмотров: 504